UNDONE NO.7 NOT ORANGE BITTER

Redefine el concepto del bitter italiano sin concesiones con el UNDONE No.7 Italian Bitter Aperitif. Una alternativa sin alcohol al bitter de naranja clásico, elaborada mediante el proceso patentado de UNDONE que captura los sabores agridulces y zesty del orange bitter tradicional, sin una gota de alcohol. Desarrollado a partir de bitters seleccionados y naranjas fermentadas, el No.7 es la pieza clave del bartender moderno: la columna vertebral amarga e intensa que todo Negroni, Americano o Spritz sin alcohol exige para ser auténtico.

Notas de Cata

• Nariz: Aromas de hierbas amargas italianas típicas con cálidas notas de naranja; aceites cítricos brillantes y una complejidad botánica que anticipa la profundidad del sorbo.
• Paladar: Naranja sanguina agridulce, toronja, tomillo, clavo y notas amargas que se integran en una alternativa deliciosa y estructurada. Textura expresiva, con el cuerpo redondo que distingue al gran bitter italiano.
• Final: Sofisticación herbal y un amargor persistente que limpia el paladar y convida al siguiente sorbo; seco, largo y auténticamente italiano.

¿Cómo disfrutarlo? Imprescindible para clásicos como el Negroni, el Americano, el Spritz y otros cócteles italianos a base de bitter sin alcohol. Para el Amalfi UNDONE, combina 50 ml de No.7 con Bitter Lemon sobre hielo abundante y expresa piel de naranja. Para un Negroni sin alcohol, úsalo junto al UNDONE No.2 London Dry Juniper y el UNDONE No.9 Red Torino Aperitif en partes iguales. También sublime simplemente sobre hielo con jugo de naranja recién exprimido. El No.7 no reemplaza al Campari; lo reinterpreta con toda su alma amarga.

Ficha Técnica

• Tipo: Alternativa sin alcohol a bitter de naranja italiano estilo Campari
• Origen: Hamburgo, Alemania
• Contenido: 700 ml
• ABV: < 0.3% vol.
• Certificaciones: Vegano · Sin gluten · Sabores naturales

Sugerencia de Consumo: Amalfi UNDONE Servir en vaso highball con hielo abundante. Verter 50 ml de UNDONE No.7 y completar con Bitter Lemon en proporción 1:2. Expresar y depositar piel de naranja fresca. El ritual del aperitivo italiano, con toda su intensidad y sin el alcohol.

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