Tequila Severo Añejo 750 ml.

$ 940.00

Honra su largo reposo en barricas de roble blanco. El destilado profundiza, inmerso en el contenedor, adquiriendo un matiz dorado-ambarino y mimetizando los tostados provenientes de la madera. Este proceso le aporta un largo regusto de sutiles notas a coco y especias dulces que recuerdan los licores más finos.

ORIGEN: Tequila, Jalisco.

AGAVE: Azul Weber Tequilana.

GRADO: 38º Alc. Vol.

REPOSO: 18 meses en barricas de roble blanco americano.

COCCIÓN: Industrial

MOLIENDA: Desfibradora

DESTILACIÓN: Doble destilación

TIPO: Ultra Premium.

 

VISTA: De tonalidad ambarina clara, limpio y brillante con adherencia adecuada, firme y viscosa.

OLFATO: Calidad aromática de buena intensidad con alcohol integrado. Aroma a piloncillo y caña de azúcar. Notas a piel de cítricos cristalizados y frutos secos como almendra y nueces. También muestra notas florales como anís y algo de pimienta. Bajas notas herbales sutiles a cardamomo.Amaderado, azúcar glass avainillado, acognacado, licoroso, y con recuerdos a frutos rojos garapiñados. Alta persistencia y un adecuado equilibrio entre elementos.

GUSTO: Dulzor del agave cocido y de la barrica altamente presentes en paladar, acidez presente de baja intensidad. Alcohol muy bien integrado, contenido. De amargor bajo y algo de mineralidad. Muy buen equilibrio, elementos integrados que hacen que tenga una textura licorosa, meditativa, aterciopelada y muy cremosa. Larga persistencia con un post gusto amaderado, agradable, dulce y de calidad.

 

DESCRIPTIVA GENERAL: Severo Añejo es un tequila de vista ambarina; limpio y brillante con excelente adherencia. Sus notas aromáticas recuerdan la madera tostada, los licores finos como el cognac y el armagnac, los dulces de vainilla y butterscotch, las nueces y los frutos secos, con algo de cardamomo y notas cítricas secas. En boca tiene una textura atractiva y licorosa casi llegando a la pimienta y las cremas de licor. El post gusto es firme de larga prolongación.

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