Licor Maraschino Luxardo 700 ml

$ 950.00

Cuando se recolectan las cerezas Luxardo marasca a principios de cada verano, se ponen en infusión alcohólica en cubas de madera de alerce junto con algunas hojas y ramas de los mismos árboles hasta por tres años. Cuando está listo, tanto la parte líquida como la sólida se destilan en alambiques de cobre tradicionales, separando el corazón de la cabeza y la cola. Sólo se deja madurar el corazón del destilado en tinas de madera de fresno.

El último proceso consiste en transformar el destilado en licor añadiendo un almíbar simple de agua y azúcar bajando el ABV al 32%. De color cristalino, el aroma es típico del destilado de cereza marasca con un fuerte espíritu alcohólico y nuez tostada, mientras que el sabor resulta suave pero fuerte al mismo tiempo con toques de chocolate negro, vainilla y mermelada de naranja. La botella verde alta con su tapa roja todavía está trenzada a mano en paja dentro de la empresa y se parece a las botellas Maraschino producidas en Zara en los primeros días, donde se colocaba la paja para evitar daños durante el transporte.

Luxardo Maraschino Originale se puede disfrutar en muchos cócteles clásicos o solo como bebida después de la cena. También es ideal sobre frutas como fresas, piñas, naranjas, etc. o como sabor en repostería y helados.

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